Biologisch
De Drie Wedden & De Biowaard zijn biologisch: wij gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of genetisch gemodificeerd voedsel. Daarnaast mogen de koeien lekker naar buiten en stimuleren wij biodiversiteit door natuur-, slootkant- en weidevogelbeheer.
Ruimtelijk
De natuur krijgt bij ons volop de ruimte. De weidevogels beschermen we door middel van het plasdrasweiland en uitgesteld maaibeheer. De poel biedt ruimte aan insecten en bodemleven. De melkkoeien mogen lekker naar buiten en de ‘Biowaard’-ossen groeien op in een groot natuurgebied bij de Lek Uiterwaarden (Vianen).
Eerlijk
Een eerlijke werkwijze met oog voor mens, dier, natuur en milieu staat centraal. Daarom zijn we biologisch, wordt ons vlees bij een lokale, ambachtelijke slager geslacht en worden onze producten in samenwerking met Vers&Fijn verstuurt. Zij hebben zonnepanelen op de koelauto’s voor duurzaam transport, leveren wekelijks producten aan de voedselbank en hebben via de organisatie BijzondereMensen twee mensen full-time in dienst.
Bio lamsvlees
Vera Hoekx
Fijn dat we bij De Drie Wedden heerlijk én biologisch lamsvlees kunnen kopen.
Ossenvlees
D.J. Rozema
Je merkt aan het vlees dat de dieren een goed leven hebben gehad op de boerderij. Dat proef je gewoon!
Heerlijk stoofvlees
Mirjam Slob
Het stoofvlees is mijn favoriet: een paar uur stoven en dan valt het vlees van malsheid uit elkaar. En tegelijkertijd blijft het lekker sappig en smaakvol!
15 september weer nieuwe Ossenvlees- en Lamsvleespakketten!
Nieuwe Ossenvlees- en Lamsvleespakketten! We zullen in september weer een Os en ook 2 Lammeren slachten. Op 15 september hebben we dus weer nieuwe vleespakketten beschikbaar. Wilt u nu al verzekerd zijn van een nieuw Ossen Proefpakket, Ossenpakket Medium,...
Nieuwe bezorger: Vers & Fijn
Nieuwe bezorger: Vers & Fijn We hebben ervoor gekozen onze pakketten in de toekomst te gaan laten bezorgen door het bedrijf Vers&Fijn gevestigd in Nieuwegein middels duurzaam diepvriestransport. Tien koelauto's van Vers&Fijn worden gekoeld door...
Hooien op de Uiterwaard!
Op 27 juni werd er gehooid op de Uiterwaard bij Vianen. Dat was een feest met zulk mooi weer! Het gras wordt gemaaid en vervolgens ligt het een aantal dagen op het land, zodat het goed kan drogen. Dan wordt het met een machine een aantal keer 'geschud',...