Ossenvlees

Biologisch

Biologisch

De Drie Wedden is een biologische boerderij: wij gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of genetisch gemodificeerd voedsel. Daarnaast mogen de koeien lekker naar buiten en stimuleren wij biodiversiteit door natuur-, slootkant- en weidevogelbeheer.

Biologisch

Ruimtelijk

De natuur krijgt bij ons op de boerderij volop de ruimte. De koeien en schapen groeien groot in een groot natuurgebied bij de Lek Uiterwaarden (Vianen). De weidevogels krijgen alle ruimte door middel van het plasdrasweiland en uitgesteld maaibeheer. De poel biedt ruimte aan insecten en bodemleven.

Biologisch

Eerlijk

Een eerlijke werkwijze met oog voor mens, dier, natuur en milieu staat op De Drie Wedden centraal. Daarom zijn we biologisch, wordt ons vlees bij een lokale, ambachtelijke slager geslacht en worden onze producten in samenwerking met een sociale werkplaats verstuurd.

Bio lamsvlees

Vera Hoekx

Fijn dat we bij De Drie Wedden heerlijk én biologisch lamsvlees kunnen kopen.

Ossenvlees

D.J. Rozema

Je merkt aan het vlees dat de dieren een goed leven hebben gehad op de boerderij. Dat proef je gewoon!

Heerlijk stoofvlees

Mirjam Slob

Het stoofvlees is mijn favoriet: een paar uur stoven en dan valt het vlees van malsheid uit elkaar. En tegelijkertijd blijft het lekker sappig en smaakvol!

De bijzondere belevenissen van boerin Nelie

Imker zijn is eigenlijk hetzelfde als je rijbewijs halen. Als je geslaagd bent voor de cursus ga je pas leren hoe je met een bijenvolk om moet gaan. - Nelie Slob Nu de beurt aan mij om een stukje te schrijven voor de website. In dit blog wil ik met name...

Aan de keukentafel: het voedseljaar 2017

“Er is een weg geweest naar alsmaar meer productie, meer productie, meer productie. […] En uiteindelijk zijn we uit het oog verloren wat boeren nou werkelijk is.” – André Jurrius     De komende tijd klimmen Nelie en ik in de pen om onze volgers en andere...

Nieuwe website

Vanaf nu kun je ons Blaarkop ossenvlees en lamsvlees online bestellen en thuis laten bezorgen! Daardoor geniet je altijd van het vlees van onze boerderij, ook als je even geen tijd hebt om in Noordeloos langs te komen. Dit mag overigens natuurlijk nog wel altijd. Ons...